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《食物平安国度尺度 包拆饮用水》(GB19298-2014)
浏览次数:   发布时间:2019-05-11

  来自于非公共供水系统的水源,应别离合适GB 5749中对糊口饮用水水源水质卫生的要求,即:采用地表水为水源时应合适《地表水质量尺度》(GB 3838)的要求,采用地下水为水源时应合适《地下水质量尺度》(GB/T 14848)要求。这些非公共供水系统的源水经处置后,其水质应达到GB 5749的要求,再进入出产包拆饮用水的后续加工工序。因为非公共供水系统的源水经处置后,pH值一般不会发生变化,食物加工用水能够参照《地表水质量尺度》(GB 3838)《地下水质量尺度》(GB/T 14848)的pH值施行。

  菌落总数、霉菌、酵母属于卫生菌,一般环境下不会影响健康,而过度节制卫生菌和杀菌可能导致饮用水中溴酸盐含量升高,形成健康风险。目前,国际食物委员会(CAC)、国际食物微生物尺度委员会(ICMSF)、国际瓶拆水协会(IBWA)、美国、和欧盟等相关尺度律例中,未对包拆饮用水设立卫生菌目标。我委正正在组织草拟《食物平安国度尺度 包拆饮用水出产卫生规范》,将通过出产加工过程节制,加强对卫生菌的监测和办理。因而,本尺度不再保留上述目标。

  按照《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》(GB2760-2014),当添加利用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食物添加剂用于调理口胃时,需正在产物名称的临近标示“添加食物添加剂用于调理口胃”等雷同字样。对仅利用加工帮剂(如氮气)的,按照《食物平安国度尺度 预包拆食物标签公例》(GB7718-2011),可不标示加工帮剂,也不需标识“添加食物添加剂用于调理口胃”等雷同字样。

  本尺度合用于间接饮用的包拆饮用水,即:密封于合适食物平安尺度和相关的包拆容器中,可供间接饮用的水,不合用于饮用天然矿泉水。天然矿泉水将另行修订《食物平安国度尺度饮用天然矿泉水》(GB 8537)。

  本尺度对包拆饮用水的标签标识要求(4.1和4.2)自2016年1月1日起实施。2016年1月1日当前出产的包拆饮用水的标签标识该当合适《食物平安国度尺度 包拆饮用水》(GB19298-2014)要求,正在此以前出产的包拆饮用水能够继续发卖至保质期为止。

  自2016年1月1日起,桶拆水周转桶的标签应合适本尺度的。对于将不合适本尺度的产物名称间接注塑凸印或漆印正在桶身上的周转桶,对名称进行更正(如通过桶口套标的体例)后答应利用至2016年12月31日,并正在产物保质期内发卖。

  包拆饮用水的名称该当实正在、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来定名包拆饮用水。包拆饮用水的标签标识应合适《食物平安国度尺度预包拆食物包拆公例》(GB 7718)的,应清晰、夺目、持久,使消费者采办时易于辨认和识读。包拆饮用水的产物名称不得标注“活化水”、“小团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。

  按照原卫生部《关于印发2010年食物平安国度尺度清理整理工做方案的通知》(卫办监视发〔2010〕106号),浙江省卫生监视所、工业协会、国度饮用水产质量量监视查验核心、舟山市卫生监视所等承担《食物平安国度》草拟组工做。草拟组阐发了国表里包拆饮用水相关尺度及平安目标要求,正在《瓶(桶)拆饮用水卫生尺度》(GB 19298-2003)《瓶(桶)拆饮用水卫生尺度》(GB 17324-2003)的根本上,整合修订构成了《食物平安国度尺度包拆饮用水》(GB 19298-2014)。该尺度由国度卫生计生委于2014年12月24日核准发布,自2015年5月24日起实施,尺度中对包拆饮用水的标签标识要求(4.1和4.2)自2016年1月1日起实施。

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  焦点提醒:按照原卫生部《关于印发2010年食物平安国度尺度清理整理工做方案的通知》(卫办监视发〔2010〕106号),浙江省卫生监视所、中国饮料工业协会、国度饮用水产质量量监视查验核心、舟山市卫生监视所等承担《食物平安国度尺度包拆饮用水》草拟组工做。草拟组阐发了国表里包拆饮用水相关尺度及平安目标要求,正在《瓶(桶)拆饮用水卫生尺度》(GB 19298-2003)及《瓶(桶)拆饮用水卫生尺度》(GB 17324-2003)的根本上,整合修订构成了《食物平安国度尺度包拆饮用水》(GB 19298-2014)。

  根据饮用水检测成果和CAC、ICMSF及我国相关尺度,本尺度保留了大肠菌群目标,添加了前提致病菌铜绿假单胞菌(又称绿脓杆菌)目标。因为国际上没有饮用水中金葡萄球菌、沙门氏菌及志贺氏菌目标,且尚无充实科学根据,本尺度不再保留。

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